一粒“白米”富山乡

阿烟 • 2024年03月12日 07:34 • 香烟资讯

冬日，走进云南省德宏州梁河县曩宋乡河东村，随处可见高大茂密的皂荚树伫立在道路两旁，沉甸甸的皂荚挂满枝头。村口，村民们围坐在一起分拣、晾晒，一派丰收的忙碌景象。

徐寄华平时在店铺门口直播---杨芮摄

徐寄华平时在店铺门口直播。杨芮摄

在这群人中，身材消瘦的李祖鸾并不起眼。只见她用小刀剥开温水泡发后软化的皂角仁外壳，把透明白色的外胚乳取出来，就得到了皂角米。

忙活了几天，李祖鸾来到徐寄华的小店，小心翼翼地将包好的皂角米从背篓里取出，笑盈盈地递给了徐寄华。

“这些皂角米都没剥坏，真不错。”徐寄华一边将皂角米过称，一边说道。

“我剥得可认真呢！”接过徐寄华递过来的200元钱，李祖鸾高兴地说。

皂角米是皂荚树果实里面的种子，呈现透明白色的米粒状而得名。皂角树生长周期较长，有的甚至需生长十多年才能挂果。随着皂角米食用和药用价值被大众熟知，其售价已经从上世纪60年代初的1.5元一斤变成了现在的300元一斤。

在河东村，徐寄华收购皂角米已有二十多年，全村常年种植皂角米的八百多户村民中，常年向她供应皂角米的占了八成。

1994年，高中毕业后的徐寄华回村种起了甘蔗。1997年，徐寄华经人介绍，从曩宋乡的平地村嫁到了一街之隔的河东村。2002年，因家里位于岔路口，来往过路的人很多，徐寄华开起了一个杂货店自谋出路。

梁河县烟草专卖局客户经理在走访时，指导徐寄华采取适合乡镇的经营方式，从选品、陈列到销售技巧等一一指点。慢慢地，小店生意有了起色。

攒下了“第一桶金”，徐寄华决定做点新买卖——收购皂角米。

“一开始只是放在店里试着销售，后来我定期和村民收购，几斤到几百斤都有，有的家一年能产一百多斤，他们收入两三万元不成问题。”徐寄华说，青壮年为了谋生选择外出打工，留在村里的大多是没有稳定收入来源的老弱妇孺。

除了直接收购成品，还能做点什么？“从上树采摘、剥一道皂荚、再剥二道壳、三道‘去芯留米’，产皂角米所耗费的时间成本和人工费用很高。”在不同阶段，徐寄华会雇一些村民剥皂荚，“有的人剥一天能有二百多元的收入，总之是多劳多得。”

据了解，截至去年8月，滇皂荚在梁河县的种植面积已高达2.7万亩，皂角米产量高达107吨，产值4280万元。为进一步实现滇皂荚产业的组织化、规模化和品牌化发展，当地开展种植管理、病虫害防治、采摘捡剥等技术培训和电商人才培训、短视频直播孵化，不断为乡村振兴注入活力。

一粒“白米”富山乡

农忙时，客户经理帮徐寄华（左）剥皂角米。杨芮摄

接下来咋发展？徐寄华的想法是：现在城里人讲究养生，喜欢吃营养价值高的皂角米。家乡的皂角米口感软糯，家家户户种植，可偏偏缺少销售渠道。“我做电商，目的就是建‘桥梁’，搭供需渠道。”

徐寄华在一次次培训中见了世面，请广告公司给自家的“土”特产披上了“潮”牌衣，“糯呵呵”品牌就此诞生。

家乡土特产多，这两年除了皂角米，徐寄华还顺带着帮村民卖茶叶、果脯等。“都是一个村的，相互帮衬着，好东西自然有市场。”她笑着说。

“来，尝尝刚熬好的皂角米。”聊着天，徐寄华给每人倒了一小碗粘稠的皂角米。端起品尝，味道香润，口感软糯。“好吃！”大家边尝边点头。

“好吃就带点。”徐寄华笑了笑，又做起了生意。

未来，梁河将不断加大滇皂荚产业基地的新建以及提质增效改造力度，使梁河滇皂荚产品的产量实现倍增，并不断提升梁河滇皂荚产品的知名度。徐寄华说，在政府的帮助下，这条路肯定越走越宽。

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